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社会・文化

至純の日本酒は「糸魚川」にあり

世界が称賛する「過疎地の蔵人」

2017年11月号

 十月初旬、新潟・糸魚川の山間に広がる根知谷の稲刈りは、終わりかけていた。そよ風が心地よく肌をなでる。日差しは強いが、澄んだ空気はひんやりとしている。夜は冷え込みそうだ。いい米のとれる地域は寒暖差が激・・・

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