三万人のための情報誌 選択出版

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連載

美食文学逍遥 第22話

「本当のご馳走」とは何か
福田 育弘

2018年10月号

 フランスでは自宅に呼んだり、呼ばれたりの会食が多い。会食は美味しいものを食べる場であると同時に、人が知り合い、交流を深める場でもある。  フランス美食文学の古典ともいうべき『美味礼讃』でブリヤ・サ・・・