三万人のための情報誌 選択出版

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社会・文化

「養殖マグロ」に不安山積

庶民はトロを食えなくなる

2010年2月号

 世界的な漁獲規制の強化で先行きの安定供給に黄信号がともり始めたクロマグロ。遠洋漁獲ものや海外養殖ものに代わって、国産養殖ものの生産が拡大し、事態は好転したかに見える。しかし実態は、多くの課題を抱え前・・・