中国産の農薬入り冷凍ギョーザや殺虫剤注入の冷凍インゲン、防虫剤風味のカップ麺、そして消毒液漬けのソーセージ。この一年、次々と明るみに出た食品汚染。北京オリンピック前には外交問題にまで発展した。「食の安全」は、今後も国民的テーマとして注目され続けるだろう。

　しかし、一連の問題の報道に決定的な瑕疵があるのではないか、と疑問視する声が出ている。「食品汚染をつぶさに調べる肝心の検査機関が、そ・・・